目前,國(guó)際上一些酒店品牌紛紛試水精品酒店,正在推動(dòng)“精品”酒店走向大眾化。國(guó)際酒店專業(yè)人士分析認(rèn)為,精品品牌酒店的長(zhǎng)期業(yè)務(wù)前景令人樂(lè)觀。然而其品牌建設(shè)著實(shí)有待加強(qiáng)。
深圳精品酒店開(kāi)業(yè)
近日,深圳首家精品設(shè)計(jì)酒店摩登克斯酒店正式開(kāi)業(yè),與君悅酒店、瑞吉酒店咫尺相望。
據(jù)悉,深圳酒店業(yè)的發(fā)展已經(jīng)從單一性逐步向個(gè)性化、特色化、多元化發(fā)展,豐富的業(yè)態(tài)使得深圳酒店全面進(jìn)入黃金期。截止2012年4月,深圳市星級(jí)酒店已經(jīng)達(dá)到180家,高星級(jí)酒店已達(dá)28家。然而中高端精品酒店卻屈指可數(shù)。這也給酒店商指引了一個(gè)新的市場(chǎng)細(xì)分方向。
精品酒店應(yīng)運(yùn)而生
美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家約瑟夫·派恩二世(B Josehp Pine II)在其著作《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》中指出,“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代已來(lái)臨,消費(fèi)者越來(lái)越注重消費(fèi)過(guò)程中帶來(lái)的附加價(jià)值。”體驗(yàn)是企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái),以商品為道具,以消費(fèi)者為中心,創(chuàng)造能夠使消費(fèi)者參與、值得回憶的活動(dòng)。
精品酒店正是在這樣的經(jīng)濟(jì)背景下應(yīng)運(yùn)而生,除了具備傳統(tǒng)酒店舒適、清潔、服務(wù)周到等基本元素外,精品酒店還注入了全新的體驗(yàn)型元素,通過(guò)酒店內(nèi)部環(huán)境營(yíng)造,給賓客帶來(lái)全新的體驗(yàn)。
隨著人們生活水平的不斷提升,消費(fèi)觀念亦開(kāi)始隨之升級(jí),經(jīng)濟(jì)型酒店已不能滿足很多客人的需求,而奢華的五星級(jí)酒店又跨越到一個(gè)略顯浮夸的消費(fèi)水平之中。精英商旅客人與都市旅行達(dá)人需要高品質(zhì)和高性價(jià)比兼?zhèn)涞木频戤a(chǎn)品,中高檔連鎖品牌酒店精準(zhǔn)地契合了這一需求,從而迎來(lái)巨大的市場(chǎng)發(fā)展前景。以中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展大背景為出發(fā)點(diǎn),從中國(guó)人特有的消費(fèi)和需求狀況出發(fā),借鑒國(guó)外精品酒店的成功典范,來(lái)提升中國(guó)精品酒店發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力,探究中國(guó)精品酒店的發(fā)展道路,使其經(jīng)營(yíng)的酒店形成獨(dú)具特色的品牌和持久生命力,是目前很多知名酒店品牌正在進(jìn)行的探索。
精品酒店在品牌建設(shè)方面有待加強(qiáng)
有業(yè)內(nèi)人士表示,現(xiàn)在我國(guó)酒店業(yè)仍停留在品牌建設(shè)的初級(jí)階段,國(guó)內(nèi)的管理公司仍然停留在被業(yè)主選擇的階段。這個(gè)情況在中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)是昭然若揭的。
然而由于精品酒店大多是品牌知名度較小的單體酒店,即使是像摩登克斯酒店這種設(shè)計(jì)定位上都趨于高端的精品酒店,其品牌規(guī)模也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。品牌建設(shè)方面更是薄弱,在邁點(diǎn)品牌指數(shù)MBI等評(píng)定機(jī)構(gòu)亦無(wú)法形成很好的監(jiān)測(cè)體系。
精品酒店品牌在“品牌定位、塑造高質(zhì)量形象、品牌推廣力度、建立民間權(quán)威機(jī)構(gòu)引導(dǎo)本土酒店品牌建設(shè)”等方面還需作很大的努力。(文/Jalinca)
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