在如家、錦江之星等酒店上市的示范作用下,經濟型酒店巨大的市場空間吸引著越來越多的投資者,經濟型酒店業(yè)正在進行一場大躍進運動。 在中國一個三線的小城市臨沂,一家名叫“金獅100”的公司在臨沂工業(yè)大道開了第一家經濟型酒店,客房的入住率超過90%。 良好的開局刺激了公司的胃口,該公司工業(yè)大道店的總經理馬靜表示,“根據(jù)進一步考察,公司總部還準備在臨沂的其他地方再開3至5家類似的店。” 臨沂的故事正在全國各地上演。在杭州,“我的客棧”高調開業(yè),并打出99元的超低價;在南京,古南都飯店開設第一家經濟型酒店“都市客?!保瑫r表示“未來3年,‘都市客棧’將連鎖開至10家;在新疆,“易居快捷”成立,成為疆內第一家經濟型品牌的連鎖涉外型酒店。如雨后春筍,全國各地的經濟型酒店在短短兩年的時間里都冒了出來。 藍海變紅海
去年上市的如家酒店的高層或許沒有料到,本來還是一片藍海的經濟型酒店,怎么在兩年內紅成一片。 在2005年以前,經濟型酒店還是名副其實的藍海。即使今天已經上市為眾人所知的如家、錦江之星等品牌當時還是默默無聞。但自去年如家登陸納斯達克后,這個行業(yè)一下成為眾多投資者青睞的對象。 除了如家、錦江之星外,國內另外幾家先行者上海莫泰、廣州7天、七斗星也浮出水面,并加快了開店步伐,在“七斗星華中戰(zhàn)略發(fā)布會”上,就揚言到明年底,七斗星僅在武漢就要開設約10家分店。地方性企業(yè)的熱情更為高漲,比如文章開頭提到的“金獅100”、“都市客棧”等。 國外的一些酒店巨頭,比如全球最大的經濟型連鎖酒店之一WyndhamHotelGroup的速8酒店在2004年已經進入中國,采取特許加盟的方式快速搶占市場。而另一個國際酒店巨頭去年在青島宜必思酒店開業(yè)現(xiàn)場高調宣布:宜必思將以每年12家的速度遞增,把中國打造成為法國市場(400多家)之外擁有最多宜必思酒店的市場之一。 各種勢力的加入對提升經濟型酒店的知名度顯然有著積極作用,為做大這個行業(yè)提供了前提,但一擁而上的過快發(fā)展又顯示了“泡沫”的苗頭。根據(jù)2007年4月商業(yè)部商業(yè)改革發(fā)展司與中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2007中國經濟型飯店調查報告》提供的估測數(shù)據(jù),截止到2006年底,中國住宿業(yè)市場上共有現(xiàn)代意義上的經濟型飯店連鎖品牌近100家,開業(yè)店數(shù)已超過1000家。 相應的是經濟型酒店入住率的下降。統(tǒng)計顯示:中國經濟型酒店的入住率已從2005年的平均89%跌至2006年的平均82.4%;平均客房價格從2005年的328元,降到了209元;經濟型酒店單店年回報率由兩年前的30%~50%下降到20%~30%。與此同時2007年經濟型酒店物業(yè)成本相比2006年上升了40%多。 有分析師認為中國經濟型酒店當前已經飽和。如家首席執(zhí)行官孫堅認為,經濟型酒店市場雖然目前看來潛力很大,但是還是有泡沫存在的,“現(xiàn)在很多人認為只要是經濟型酒店就盈利,其實大家太過于樂觀,很多人沒有分析市場就盲目投資,這非常危險。” 定位不清 盡管諸多的企業(yè)一哄而上,標榜自己是經濟型酒店,但他們對“經濟型酒店”的理解似乎還過于簡單單一。 根據(jù)日前發(fā)布的《2007中國經濟型酒店發(fā)展綠皮書》顯示,在公眾心目中,“經濟”并不等于“低廉”,對于酒店“經濟性”的理解,只有16%的消費者認為應該是價格低廉;有超過56%的消費者認為,應該是在安全、衛(wèi)生和舒適的條件下,價格適中;30%的消費者則認為,應該是一定品位下的較高性價比。 中國社會科學院旅游研究中心副主任劉德謙教授認為,“可以看出,對于公眾來講,選擇經濟型酒店是基于舒適度、愉悅感和價格三方面的標準綜合考慮?!? “在重慶、成都等地,有不少招待所,或經營業(yè)績不佳的一、二星級傳統(tǒng)酒店,換塊牌子搖身一變就成了全新的經濟型酒店。”一位經濟型酒店的管理人員分析指出,目前經濟型酒店在投資模式、設計風格、服務模式等方面同質化現(xiàn)象相當嚴重。 一些經濟型酒店則過分看重價格,對于“我的客?!贝虺龅牧顦I(yè)內震撼的99元低價,就有人質疑,如此的低價如何保住成本?有報道稱,濟南的一家經濟型酒店甚至打出了“標準商務間,只需66元”的旗號。 對于目前的經濟型酒店現(xiàn)狀,消費者的滿意度并不高。如家和錦江是國內經濟型酒店的代表品牌,但高頻次出差人群中第一想到如家的只有39.4%,第一想到錦江之星的只有12.2%,其他品牌的第一提及率均不到8%。 就下一步的發(fā)展上,國內經濟型酒店或許更應該向有著百年經驗的歐美國家學習,雖然同樣以價格和設施差異化為主要區(qū)分標準,但相對成熟的歐美經濟型酒店卻進一步細分成三種類型檔次的酒店:有限服務酒店、經濟酒店和廉價酒店。有限服務酒店在經濟型酒店中屬于高檔次,經濟酒店中檔,廉價酒店則屬于最低檔次。比如美國經濟型酒店品牌“速8”在不同區(qū)域的酒店價格和裝修就有所不同,價格從每夜100多元到300多元不等。 而在市場定位上則突出差異化,區(qū)別于一般經濟型酒店。已經進入中國的全外資經濟型酒店格林豪泰就體現(xiàn)了國外經濟型酒店的特色。它在進入中國之初就有明確的市場定位——“國內首家全外資、高品位、高性價比商務連鎖酒店”,以商務客人而非旅游度假客人為主的酒店。一般商務客人的比例不低于70%,商務型酒店在地理位置、酒店設施、提供服務、酒店環(huán)境、價格等方面都以商務為出發(fā)點,盡可能地為商務客人提供便利。 搶占新市場 大量競爭者的加入,正若明若暗地刺激著一些較大規(guī)模的酒店品牌,一定意義上說是逼迫著他們進行“圈地運動”。 10月22日,如家酒店連鎖在上海宣布,公司以3.4億元人民幣收購居于經濟型連鎖酒店行業(yè)前列的七斗星100%股權,收購整合完成后,如家酒店連鎖的網絡將覆蓋全國80多個城市,擁有酒店數(shù)量超過330家。 如家最大的競爭對手,也是國內最早開始經濟型酒店的錦江則在積極向200家沖刺,其全國開業(yè)酒店數(shù)量大約為160家,簽約酒店約為260家?! 「窳趾捞?天連鎖酒店也在四月份先后發(fā)布了年內“破百”計劃。 如今經濟型酒店的追求速度的火箭式圈地在其他行業(yè)也曾出現(xiàn),比如家電連鎖業(yè)。國美、蘇寧、大中、五星、百思買等也是以快速開店實現(xiàn)規(guī)模效應,進而占領市場。在這樣的競賽中,跑得慢就等于失敗。五星最終被百思買收購,永樂成為了國美的一部分,而大中電器最終也并入蘇寧。 速度是沖擊規(guī)模的關鍵,但能否支撐快速發(fā)展卻考驗著經濟型酒店參與者們的內功。目前,以速8為代表的國際經濟型酒店進入中國時采取的多是特許加盟模式,這也是速8在國外發(fā)展的主要模式,其優(yōu)勢在于能夠快速實現(xiàn)擴張,但其對市場環(huán)境和管理能力的要求很高,一旦對質量的控制出現(xiàn)問題,反而會拖累整個品牌。 速8中國正在經歷一場信任危機,來自北京、溫州、蘇州、上海、青島等地的數(shù)位加盟商指責速8沒有系統(tǒng)服務、預訂系統(tǒng)送客源極少等弱點。 就連速8中國總部高層同時也承認,在中國經營加盟連鎖業(yè),遇到的問題比海外市場多,確實存在不足,比如海外客源引入還不算太多。據(jù)了解,速8中國已準備將一筆5000萬美元投資的部分用于開設直營店。 相比外資企業(yè),以如家為代表的本土經濟型酒店則多采取直營店模式,這種模式便于控制,但弱點在于對資金和管理成本的要求很高,影響到開店速度。截至目前,如家的直營和特許加盟的比例為7:3,錦江之星約在6:4,不過,如家計劃在2008年把加盟比例擴大到40%,錦江則定在了50%。 猶如一場公開的公平性考試擺在國內眾多經濟型酒店參與者面前,尤其是較大規(guī)模的如家、錦江、速8等選手,直營店模式和特許加盟的選擇并非難題,關鍵在于如何運作他們將自身的模式平穩(wěn)復制到新市場。而這些則是對企業(yè)人力資源、標準化服務、管理系統(tǒng)的綜合挑戰(zhàn)。
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