長期以來,中檔酒店雖然是國內(nèi)酒店市場的主體,但普遍是單體酒店,中檔連鎖酒店市場份額很小,缺乏有影響力和規(guī)模性的品牌,形成了一個明顯的品牌斷層。
高端名牌漸入中檔酒店市場
據(jù)內(nèi)業(yè)人士表示,現(xiàn)目前,豪華酒店和經(jīng)濟(jì)酒店已無法滿足中端游客的需求,預(yù)算在250-400元的中端游客往往對住宿品質(zhì)要求較高,渴望住得更寬敞、舒適,這就需要可信賴的中檔連鎖品牌可供選擇。
新加坡君華酒店集團(tuán)(Meritus)擬在中國加速擴(kuò)展酒店業(yè)務(wù),計劃在2016年達(dá)至40家五星級酒店。君華未來在放棄五星級酒店和高端度假酒店品牌前提下,正考慮以其他品牌形式進(jìn)入中檔酒店市場。
君華酒店集團(tuán)酒店項目開發(fā)總監(jiān)劉以倫表示,中國是全球發(fā)展最快的城市,對中高檔星級酒店的需求非常殷切。隨著中國東部沿海城市經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá),眾多五星級酒店紛紛入駐,使得東部沿海城市的酒店市場已處于飽和狀態(tài)。而內(nèi)陸城市的酒店市場尚有很大的發(fā)展空間。
經(jīng)濟(jì)型酒店齊打中檔牌
以星程為代表的中檔連鎖酒店們填補(bǔ)了中檔市場空白,在中國龐大的三星和四星級酒店群體中,品牌化和連鎖化的進(jìn)程已經(jīng)開始,中檔品牌連鎖酒店今后將逐步取代單體三、四星級酒店,成為該層次酒店的主體。
在這樣的市場趨勢下,漢庭、如家等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店相繼升級設(shè)立中高端品牌,中端市場已漸成國內(nèi)酒店爭搶的新領(lǐng)域。漢庭在今年2月15日公布了旗下品牌全季酒店的發(fā)展計劃及新全季品牌定位。目前,全季酒店已有23家門店正式開門營業(yè),預(yù)計到年底將新增30-40家門店,而今后每年新增門店數(shù)將在50家左右。
酒店出售的是體驗而不是產(chǎn)品
其實,用傳統(tǒng)的高檔酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店商業(yè)模式,都難以經(jīng)營中檔酒店,一業(yè)內(nèi)人士表示。酒店是一個傳統(tǒng)行業(yè)產(chǎn)品,強(qiáng)調(diào)的是良好體驗,客人說到底是為體驗買單。高星級酒店做減法和經(jīng)濟(jì)型酒店做加法,不是簡單的算術(shù)題,不能用商業(yè)模式去簡單復(fù)制。
中檔酒店需要一種差異化的空間文化,一個客人休息與交流的第三場所,簡單的復(fù)制難以做到這一點。上海的雅悅酒店,融合獨特的都市花園酒吧與早餐體驗,讓商旅體驗如此不同。
一言蔽之,中檔酒店需要創(chuàng)造一種獨特的價值并讓客人為之買單。價值決定中檔酒店的未來,僅靠產(chǎn)品的裸售的中檔酒店走不了多遠(yuǎn)。
中檔酒店品牌需重塑而非復(fù)制
漢庭、如家旗下的中檔品牌似乎會給受眾帶來抹不去的“經(jīng)濟(jì)”氣味,就如以馬桶成名的品牌無法介入餐飲業(yè),以計程車聞名的品牌難以在高檔私家車市場立足一樣的道理。
因此中檔品牌的品牌建設(shè)需要獨立運作獨立宣傳,而不該借著“經(jīng)濟(jì)型”品牌原有的影響力來發(fā)揚。
中檔品牌的品牌建設(shè)力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,重塑迫在眉睫。(文/Jalinca)
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