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國際酒店:如何“入鄉(xiāng)隨俗”

  • 2012-04-02
  • 來源:快捷航空
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文章摘要:陽光酒店集團(tuán)所屬中油國際酒店管理公司總經(jīng)理高天明分析指出,五星級國際酒店的硬件設(shè)備、酒店日用品等必須全部進(jìn)口,由外資管理方從其全球系統(tǒng)采購,從其指定的供應(yīng)商進(jìn)貨,以保證軟硬件品質(zhì)在全球保持一致。而當(dāng)國...
  陽光酒店集團(tuán)所屬中油國際酒店管理公司總經(jīng)理高天明分析指出,五星級國際酒店的硬件設(shè)備、酒店日用品等必須全部進(jìn)口,由外資管理方從其全球系統(tǒng)采購,從其指定的供應(yīng)商進(jìn)貨,以保證軟硬件品質(zhì)在全球保持一致。而當(dāng)國際酒店集團(tuán)因快速擴(kuò)張而深陷低入住率的窘境,暴露出的酒店同質(zhì)化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重,國際巨頭為了能更好地融入中國市場,爭相實(shí)行本土化策略,進(jìn)行本土化轉(zhuǎn)變。尤其是當(dāng)其在二三線城市引入低星級酒店時(shí),更需進(jìn)行包括管理人員、經(jīng)營模式在內(nèi)的本土化,否則酒店所有者(業(yè)主)難以支撐巨額的經(jīng)營成本。   人才本土化。目前,懂國際慣例、語言和溝通能力強(qiáng)的本土酒店管理人才出現(xiàn)嚴(yán)重短缺。據(jù)統(tǒng)計(jì),如今在上海的四、五星級酒店中,擔(dān)任總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政總監(jiān)、銷售總監(jiān)等高級管理職務(wù)的外籍人士已近千人。為了突破人才短缺的瓶頸,眾多知名酒店管理集團(tuán)憑借其雄厚的實(shí)力、世界一流的管理和品牌,實(shí)行本土化人才策略,挖掘中國酒店業(yè)內(nèi)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的管理人才。2006年6月,洲際酒店集團(tuán)在上海成立了首家英才培養(yǎng)學(xué)院,與當(dāng)?shù)氐穆糜螌I(yè)院校和職業(yè)技術(shù)院校合作,在學(xué)校原有理論和專業(yè)課程的基礎(chǔ)上,增加由洲際酒店集團(tuán)高級管理人員授課的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及最新行業(yè)信息,并為學(xué)員提供在洲際酒店集團(tuán)旗下酒店實(shí)習(xí)的機(jī)會。   服務(wù)本土化。21世紀(jì)是以顧客服務(wù)來締造競爭優(yōu)勢的時(shí)代。在服務(wù)的時(shí)代,誰能贏得顧客,誰就能取得優(yōu)勢競爭力。作為國際品牌公司,很多酒店集團(tuán)都在全球按標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù),但是隨著國內(nèi)消費(fèi)的大幅增長,本土客人已漸漸成為主流客源。有數(shù)據(jù)顯示,2010年,喜達(dá)屋的SPG俱樂部計(jì)劃中國會員的注冊人數(shù)大幅度增長,達(dá)到71%,喜達(dá)屋還計(jì)劃讓中國成為其新忠誠旅客的最大來源。關(guān)注到本地客源的重要性,酒店集團(tuán)爭相推出中國式服務(wù)。
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