免費的寬帶上網(wǎng)、兩張床可共用一個床頭燈、只有淋浴器不設(shè)浴缸、大堂簡單溫馨、沒有門童實行自助……越來越多的人開始喜歡下榻于“價格便宜量又足”的經(jīng)濟型酒店,然而,收費從99元到兩三百元的房價,不禁讓人想深究到底在經(jīng)濟型酒店花多少錢才合適? 不論是在偏僻的西部銀川,還是繁華的北京王府井,各種連鎖經(jīng)濟型酒店像如家快捷、錦江之星、安逸158、宜必思、7天連鎖等,不僅僅忙于攻城略地,相互之間的廝殺也此起彼伏。在北京、上海、天津、杭州、鄭州等地的商業(yè)區(qū)甚至有可能每隔50米就可以發(fā)現(xiàn)一家掛著不同牌匾的經(jīng)濟型連鎖酒店。而在這股開店浪潮中,“客棧”的聲音開始走強。繼馬來西亞麗星郵輪集團在杭州打出了99元/間的震撼低價開出了“我的客?!焙?,上海漢庭連鎖酒店集團也在武漢新開發(fā)只需100元左右的“漢庭客?!薄_@些名為客棧的經(jīng)濟型酒店經(jīng)營模式顛覆了傳統(tǒng)意義上的經(jīng)濟型酒店,在業(yè)內(nèi)掀起了巨大的波瀾?! 〗?jīng)濟型酒店細分化 近一年來,鄭州的經(jīng)濟型酒店已經(jīng)達到了50多家,發(fā)展速度之快令業(yè)內(nèi)震驚。據(jù)不完全統(tǒng)計,在鄭州,中州快捷的連鎖店已經(jīng)開到13家,中州快捷酒店在河南省內(nèi)的連鎖店目前已經(jīng)有20多家。而看好中原市場的并非只有快捷品牌,國內(nèi)的錦江之星、如家快捷等都加快了在鄭州的布局?! ∽湓阢y川市區(qū)的經(jīng)濟型酒店,從外觀看就給人簡約之感,前廳只有10平方米左右,前臺側(cè)面的墻上標注著當日氣溫及房間價格,其提供149元和169元的房價。越來越多的人開始喜歡下榻于“價格便宜量又足”的經(jīng)濟型酒店,然而,收費從99元到兩三百元的房價,不禁讓人想深究到底在經(jīng)濟型酒店花多少錢才合適,是不是越便宜越好? 在杭州汽車南站對面,一幢油漆得五彩繽紛的大樓很引人注目,這就是“麗星”麾下的經(jīng)濟型酒店“我的客?!薄碜陨蜿柕挠慰屯跸壬诖髲d旁邊的休閑中心吃飯,他是從報紙上看到“我的客?!钡膱蟮肋^來的。他說:“我住過幾家經(jīng)濟型酒店,價格多是一兩百。在這住了一晚,我感覺99元很實惠?!薄 ?jù)了解,杭州經(jīng)濟型酒店的房價平均在180元/間至220元/間之間。如“假日之星”信義坊店的標間為198元,“錦江之星”湖濱店的標間為188元,而最貴的經(jīng)濟型酒店高新“速8”一個單人間就要230元?! 】蜅5呢撠熑送嘎?,“我的客?!敝阅芡瞥?9元的低價,秘訣是有獨特的控制成本的方法。酒店的客房采取了油輪式的整體預(yù)制式安裝,即房間在海外生產(chǎn),由集裝箱運往酒店安裝,節(jié)約了裝修成本和時間。12平方米的房間非常簡潔,床上用品使用一次性免洗滌可回收的無紡布,衛(wèi)生間沒有“六小件”洗漱用品。而且酒店也不設(shè)置最耗人力的餐廳。除了上述硬性成本外,“我的客?!比肆Τ杀疽蚕喈敼?jié)約。總共273間客房配備的工作人員不到40人,遠低于一般經(jīng)濟型酒店的人房比。 上海漢庭連鎖酒店集團漢庭常務(wù)副總裁成軍表示,此前,該酒店集團專注做針對商務(wù)客人的“漢庭酒店”和“漢庭快捷”,價位分別為250至300元、158至188元。此次入漢的“漢庭客棧”定位在100元左右。 美國運通公司的馮健認為,與美國的經(jīng)濟型酒店價格和人均收入的比例相比,中國的經(jīng)濟型酒店仍然不夠“經(jīng)濟”。并表示“100元以下才是名副其實的經(jīng)濟型酒店?!? 業(yè)內(nèi)人士表示,對照國外經(jīng)濟型酒店的發(fā)展歷史來看,國內(nèi)經(jīng)濟型酒店在跑馬圈地之后,將走向市場細分優(yōu)勝劣汰。據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計數(shù)字顯示,全國經(jīng)濟型酒店已經(jīng)從2000年的23家發(fā)展到今年7月的1067家,客房數(shù)也從3236間增長到118648間。目前,一些大型連鎖經(jīng)濟型酒店已將目光從大城市轉(zhuǎn)向二、三線城市。 如何保證供需平衡 統(tǒng)計顯示,中國經(jīng)濟型酒店的入住率已從2005年的平均89%跌至2006年的平均82.4%;平均客房價格從2005年的328元降到了209元;經(jīng)濟型酒店單店年回報率由兩年前的30%至50%下降到20%至30%。與此同時,2007年經(jīng)濟型酒店物業(yè)成本相比2006年上升了40%多。由這組數(shù)據(jù),不難看出在經(jīng)濟型酒店瘋狂發(fā)展的背后,其實際經(jīng)營情況明顯下滑?! ?004年開始先后在成都投資了六七十間房子做小型酒店的小江表示:“今年生意沒有那么好了。”很多本地的經(jīng)濟型酒店一下子都冒了出來,很多原來是下面吃飯、上面唱卡拉OK的房子,都全部改成了經(jīng)濟型酒店,價格都在每天60至90元。據(jù)說成都天竺街的一面墻上,大大小小的掛滿了很多小型酒店的店招,連這一面墻也成了一道別樣的風景。 業(yè)內(nèi)人士認為,經(jīng)濟型酒店與傳統(tǒng)的星級酒店相比,壓縮或取消了餐飲、會議、娛樂等功能設(shè)置。“B+B”的模式(即“床+早餐”),使得運營成本大大降低。與此同時,不少并非經(jīng)濟型酒店的社會旅館也盯上了酒店市場中的這塊大蛋糕,紛紛打起“經(jīng)濟型酒店”的牌子,但服務(wù)水平參差不齊,一些問題也頻頻暴露出來?! ?jù)了解,目前全國共有36萬家社會旅館,平均入住率為50%至60%。純粹從供需的角度看,現(xiàn)在房間的供給是過剩的。因此,經(jīng)濟型酒店需要有明確的定位,而不是再去做傳統(tǒng)意義上的住宿場所。 如家CEO孫堅日前也表示,盡管市場前景廣闊,但由于盈利模式的不清晰,國內(nèi)經(jīng)濟型酒店行業(yè)存在過熱隱患。 而如何保證市場需求與供給平衡,奧地利的做法不無借鑒意義。據(jù)介紹,經(jīng)濟型旅館的存在很符合奧地利以中、小城鎮(zhèn)為主的國情,而聯(lián)邦和地方政府所提供的寬松政策環(huán)境則促進了經(jīng)濟型旅館在奧地利各地,特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的發(fā)展。對于奧地利各個城鎮(zhèn)的居民,只要本人愿意,家里又有空余房間,就可以向當?shù)卣暾堥_設(shè)經(jīng)濟型旅館,申請的費用也很便宜。按照奧地利政府的規(guī)定,客房不滿10間的經(jīng)濟型旅館不交稅,即便規(guī)模較大需要交稅的旅館也可按照客源的流量享受稅收優(yōu)惠。因此,不少鄉(xiāng)鎮(zhèn),特別是旅游景點的居民都選擇把自己的空余房間用做客房,開設(shè)這種經(jīng)濟型旅館。此外,政策還允許經(jīng)濟型旅館的經(jīng)營者出于收益或其他原因,自由申請停辦或終止經(jīng)營。如果旅館在經(jīng)營期間收益很少或者虧損,不必繳納手續(xù)費。由于經(jīng)濟型旅館的經(jīng)營者都是當?shù)厝耍褂玫囊彩亲约易≌?,因此整體投入少,經(jīng)營風險低,再加上政府的靈活政策,可保證市場需求與供給的平衡。許多經(jīng)濟型旅館在旅游旺季時作為旅館開張,收入頗豐,而在淡季時則退出市場,又變成普通的自家住宅?! √旖蝻埖陞f(xié)會負責人認為,雖然經(jīng)濟型酒店業(yè)的發(fā)展空間很大,但是目前也出現(xiàn)了一些問題,比如有些酒店為了降低運營成本,服務(wù)上過于單一,在酒店的硬件設(shè)施投入上也不到位,經(jīng)營狀況并不樂觀;還有一些經(jīng)濟型酒店只是借用了這個名稱,卻沒有真正達到經(jīng)濟型酒店連鎖化經(jīng)營、標準化服務(wù)的內(nèi)質(zhì)。再加上現(xiàn)在整個市場缺乏成熟的經(jīng)驗、規(guī)范、標準,在大量資金迅速進入的情況下,難免魚龍混雜。該負責人透露,由中國飯店協(xié)會主持起草的《經(jīng)濟型飯店經(jīng)營規(guī)范》國家行業(yè)標準今年年內(nèi)將會出臺,該行業(yè)標準出臺后,目前市場上的經(jīng)濟型酒店品牌中僅有三分之一能夠達到要求,而三分之一經(jīng)過適當改進后能達到標準,另有三分之一可能需要全面整改。
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