喝這杯咖啡時我是有壓力的。作為美食記者，看家本領就是一定要有敏銳的味覺，如果品不出這杯黑咖啡的微妙，我會徹底懷疑自己。喝第一口，我望望吳太太，她笑著說，“不要緊張嘛”。終于，喝到第四口，我在燙熱的咖啡滾過喉頭時，感受到一陣神秘的清涼，這就是牙買加藍山、夏威夷群島可納(Kona)、印尼曼特寧(Mandheling)碰上它都要讓位的原因。那股神秘的涼意并不是天然的，而是它的所有爭議所在！


Kopi Luwak 經(jīng)水洗及曬干后,未經(jīng)烘焙的貓屎咖啡豆一般咖啡豆色深,因它在果子貍腸道里曾作發(fā)酵作用。 一杯Kopi Luwak約60ml，以espresso杯盛載，三口已喝完，分量雖少，但甘草味芳郁、持久。 如果你一聽見糞便就覺得惡心，請不要不看下去。但是自問自己熱愛咖啡，它的故事就不可不知。

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